Miért együnk datolyaszilvát - milyen előnyei vannak?

Datolyaszilva - a szervezet számára szükséges anyagok kimeríthetetlen tárháza.

Csodálatosan egyesíti - , kálium-, magnézium- , kalcium -, vas- , jód , A-vitamin
(béta -karotin ), C , PPvitaminokat.

Milyen előnyei vannak?
Datolyaszilva feltölti a szervezetet kálium sókkal, melyek szükségesek a szív-és érrendszer számára.
A datolyaszilva hasznos tápanyagai együttesen erősítik az érfalakat, csökkentve a hipertóniás kockázatokat, és normalizálja a vérnyomást.
Már a látványa is szemet gyönyörködtető - a legjobb a téli lehangoltság és a depresszió elűzésére.
A datolyaszilva csodálatos narancssárga színének forrása az A-vitamin (béta-karotin) amely segít a rák megelőzésében.
Az A-vitamin a legkedvezőbb hatással van a szemre, és a bőr állapotára.
Ugyanez a karotin gondoskodik a légző rendszerünkről, és megelőzi a hörgő, és tüdőgyulladást.
Magas A, és C vitamintartalmának köszönhetően növeli az immunitást, ezzel megvéd bennünket a megfázásos betegségektől.

Világkörüli útjára Kínából indult, és eljutott egészen hazánkig, ahol nagyon kedveli a klímát, és gazdag terméssel hálálja meg a törődést.
Több mint 200 fajtája ismert, Japánban találhatjuk a legnagyobb fajtaválasztékot.
Alapvetően megkülönböztetünk, magtalan és magos fajtákat, a csersavtartalmától függően van amelyik már keményen is édes és ehető.
A nálunk termő fajták, és a kereskedelemben árusított gyümölcsök leginkább összehúzzák a szájat, hogy ne csalódjunk benne, türelmesen várjuk meg, amíg néhány napi érlelés után tapintásra puha lesz akkor egy csodálatos aromás
mézédes gyümölcsöt ízlelhetünk.
Cukortartalma eléri a gyümölcs súlyának negyedét, ezért ha megeszünk két érett gyümölcsöt, már nem fenyeget az éhség.
A tápláló energiájával együtt teljes értékű vitamin és nyomelem készlethez, és tengernyi élvezethez jutunk.

A mi vidékünkön is megterem, és sok kiskert dísze a csodálatos narancssárga, fényes héjú gyümölcseivel, melyek ősszel színesítik a helyi piac választékát.
Október, novemberben szüreteljük, és utóérlelés után válik ehetővé.
A fán maradt termések az első fagyok után annyira édesek mint a lekvár, de már nem tarthatóak el hosszú ideig.

Gyümölcsét ősidők óta alkalmazzák Kínában a különböző vese és húgyhólyag betegségeknél.
A benne lévő magnézium segít kijuttatni a nátriumsókat szervezetünkből, ezzel tehermentesítve a veséket.
A datolyaszilva levelében és termésében lévő nyomelemeknek (vas) köszönhetően az anémia megelőzésében hasznos.

Napi egy gyümölcs biztosítja az idegek megnyugvásához szükséges magnéziumot, és ezzel biztosítja a nyugodt alvást.
A benne lévő fruktóz és glukóz pedig gondoskodik a jó hangulatunkról.
Az összehúzó és baktericid tulajdonságának köszönhetően a kisebb égéseket és sebeket, ha a tiszta gyümölccsel bekenjük gyorsan, begyógyítja és kellemes hűsítő hatású.
Magas cukortartalma miatt cukorbetegeknek nem ajánlott a fogyasztása.
Kisgyerekeknek bőrrendellenességek esetén ne adjunk datolyaszilvát!

A vásárlásnál válasszunk minél élénkebb színű gyümölcsöt, a csészeleveleilegyenek teljesen szárazak.

A fekete foltok és pöttyök a kezdődő romlás jelei.
Hűvös helyen hosszabb ideig tárolható, 0-1 ºC-on 2-3 hónapig eláll.
A melegben néhány nap alatt megpuhul, vagyis beérik.
Amikor teljesen puha, félbevágva kikanalazhatjuk, vagy a héját lehúzva fogyasztható.
A magas csersavtartalom miatt csak rövid ideig hőkezelhető, különben kicsapódik.

Minden gyümölcs 8 magot tartalmaz (kivéve a magtalan fajtákat), melyekben igen
magas a hasznos anyagok koncentrációja.
Ki ne dobjuk hanem, serpenyőben, vagy a sütőben megszárítjuk, kávédarálón megőröljük, és ebből 3 teáskanállal 1dl vízben megfőzünk — a kávét helyettesítő italt kapunk, melynek a hatása frissítő, de nem izgat fel, és nem okoz szívdobogást.

Mi is tartunk a kertünkben néhány ilyen finom gyümölcsöt termő fát.

Fotó: pixabay.com