A karfiol: és amit tudunk róla
A karfiol nem ismeretlen zöldség nálunk, sok jótékony tulajdonsága van.
Például tudtad, hogy gyógyító ereje van? Vagy azt, hogy remekül fogyhatsz tőle?
Közeli rokonságban áll a káposztával, a kelbimbóval, a kelkáposztával és a brokkolival, és bár feltehetően Kínából terjedt el, mégis leginkább az európaiak fogyasztják. Jelentős a C-vitamin tartalma, de kálium, cink és vastartalma miatt is érdemes fogyasztani, különösen a téli időszakban. Ráadásul a mélyhűtés hatására sem veszíti el a vitamintartalmát. A C-vitaminon kívül B-vitaminokban is gazdag, a B12-vitaminon kívül az összes fajtát tartalmazza.
1. Segíti az immunrendszer és idegrendszer működését
Vitamin- és ásványianyag-tartalmának keveredése egy olyan komplex védelmet nyújt a szervezetednek, mellyel nem csak az immunrendszered erősítheted, hanem az idegrendszer egészséges működéséhez is hozzájárul.
2. Hozzájárul az éles látáshoz
Szelén tartalma miatt a káros szabad gyökök elleni harcban is kiváló segítség a karfiol, de szemed egészsége érdekében is nélkülözhetetlen, ugyanis megakadályozhatja a szürke hályog, illetve a sárgafolt kialakulását. A látás élesedik és ehhez még a sárgarépával sem kell kombinálni a karfiol fogyasztását.
3. Érelmeszesedés ellen is hatékony
A zöldség folsav tartalma csökkenti az agyvérzés kialakulásának esélyét, de az erek elmeszesedésének megakadályozásában is nagyon hatékony. Bizonyos vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy a folsav az Alzheimer-kór kialakulását megelőzheti, sőt a kialakult betegség tüneteinek romlását is lassíthatja.
4. Tisztít testileg, lelkileg
Enzimjeinek köszönhetően növeli az életerőt, elősegíti a vízleadást, ezzel jó szolgálatot tesz a vese- és hólyagproblémáknál, rosttartalma pedig segít salaktalanítani a szervezetet. A vérnyomás csökkentéséhez is hozzájárul, de a depressziós tünetek megakadályozásában is kipróbálhatod. Tanácsos ilyenkor nyersen egy-egy kis darab karfiolrózsát elrágcsálni, ha így fogyasztod, akkor még a csontrendszered egészséges működéséhez is hozzájárul.
5. Finom fogyasztószer
Az egészséges testsúly elérésében is szerepet játszik. A karfiol energiatartalma rendkívül alacsony, ugyanakkor magas telítő-értékkel párosul. Ez azt jelenti, hogy nem kell ahhoz sokat enned belőle, hogy jóllakj tőle. Diétázóknak kötelező beépíteni a mindennapi táplálkozásukba. Energiaszegény étrendben és – elenyésző szénhidráttartalma miatt – cukorbetegeknek is kedvező táplálék.
Fogyaszd bátran!
Lejegyezte: Irina
Tetszett a cikk?
EgészségVilága cikkajánló
Erdei gyömbérgyökér
Egészség, Egészség cikkek
Csökkenti a fájdalmat és a reggeli ízületi merevséget.
Retek, a közérzet javító
Egészség, Egészség cikkek
Van egy varázslatos zöldség melyről talán sokan nem is tudják mi mindenre használják orvoslásban.
Hogyan javítsuk memóriánkat?
Egészség, Egészség cikkek
Az életkor előrehaladtával együtt nő a memóriaromlás valószínűsége, ez nem elkerülhetetlen eredménye az öregedésnek
Diéta, fogyókúra vagy étrend?
Életmód, Fogyókúra
A fogyókúra, ahogy a neve is utal rá, kúraszerű, nem örökre szól, általában elégedetlen időszakunkban nyúlunk utána
Ízületi fájdalmak megszüntetésére
Egészség, Egészség cikkek
Jó hírünk van! Ez a 4 összetevős ital a köszvényt és az ízületi fájdalmakat akár végleg megszüntetheti! !
Anyai ágon örökölhető betegségek
Egészség, Egészség cikkek
Ezek a betegségek öröklődhetnek anyai ágon
Mi a hosszú élet titka?
Egészség, Egészség cikkek
A kutatók már hosszú évek óta próbálják megfejteni a hosszú élet titkát
A közelgő demancia 5 tünete!
Egészség, Betegségek
Ha a demencia legelső jeléről van szó, az ember először a feledékenységre gondol.
Gyulladás tünetei és kezelése
Egészség, Betegségek
Problémát okozhat a lesoványodás és a fehérjehiány, de akár az is, ha a beteg túl idős.