A gyógyító burgonya
Gyomorpanaszok ellen hagyd héjában a krumplit
A héj nélkül főtt krumpli keményítőnek számít, mert anyagcserei végterméke sav. Ha azonban héjában főzzük, vagy sütjük az ásványok megmentésével lúgos végterméket kapunk. Ebben az esetben a krumpli nem a keményítők, hanem a zöldségek közé tartozik.
A héjában főtt burgonyában főzés után is megmarad a bélműködéshez szükséges ballaszt- és salakanyag és a C-vitamin nagy része. Télen a C-vitamin egy részét pótolhatjuk a burgonya rendszeres fogyasztásával is.
A szervezet számára legjobb elkészítési módja héjában megfőzni, vagy a sütőben szintén héjastól megsütni. Így őrzi meg legjobban értékes vitaminjait, és az ásványi anyagokat.
Az egykori szegény ember a sütőben, kemencében sült vagy főtt krumplit frissen, sóval, kevés zsírral ette.
A héjában főtt burgonya közömbösíti a gyomorsavat, hurutra, fekélyre, bélgyulladásra javasolt. Elsősorban akkor fejti ki hátasat, ha só nélkül fogyasztjuk.
Alaposan megmosott, nagyjából egyforma burgonyákat felteszünk főni. Főzéstől számított kb. 30 perc múlva leöntjük róla a vizet és hagyjuk kihűlni. Egy részét már fogyaszthatjuk is, de a többit lehűlés után rakjuk hűtőbe, így később fogyasztható még.
Megmarad a tápanyagok nagy része akkor is, ha a burgonyákat alaposan megtisztítjuk, hosszában félbevágjuk, a vágott felületet kévés zsírral, vagy vajjal megkenjük, megszórjuk őrölt köménnyel és a vágott felülettel lefele tepsibe tesszük, sütőben megsütjük.
Süthetjük egészben is az azonos nagyságú burgonyákat. Sütési ideje kb. 60 perc.
Télen, amikor kevés vitaminhoz jut a szervezetünk, burgonyával is pótolhatjuk a C-vitamint.
Milyen gyógyító hatásai vannak még a burgonyának?
● A szárított gyümölcsök után a burgonya tartalmazza a legtöbb káliumot, mely a szívműködés segítője.
● Egy friss kutatás szerint a burgonya jó gyógymód lehet az irritábilis bél szindrómával járó székrekedés enyhítésére.
● A burgonya semlegesíti az antibiotikumok mellékhatását, védő hatást fejt ki a megnövekedett radioaktív sugárzás esetén.
● Megvédi a szervezetet a bekerült nitrátoktól, és nitritektől.
● A burgonyában levő B6-vitamin segít az agynak szerotonint előállítani, ezáltal segíti az agyműködést, csökkenti a szorongást.
A krumpli fogyasztás titka a megfelelő ételtársítás.
A krumpli legkönnyebben a zöldségekkel, hidegen sajtolt olajokkal és erjedésgátló fűszerekkel (őrölt kömény és édesnemes piros paprika) emészthető.
Laszlo Scheidl tollából
Külső kép forrása:pxhere.com
Tetszett a cikk?
EgészségVilága cikkajánló
A cukorbetegségről
Egészség, Egészség cikkek
A cukorbetegség kezelhető az étrend, a fizikai aktivitás, a gyógyszeres kezelés és a rendszeres szűrés és keze ...
A ritka hosszú élet titka
Egészség, Egészség cikkek
Mi lehet a hosszú élet titka? Sport, egészséges táplálkozás vagy a jó genetika? Nehéz megmondani.
Túl sokat cipelsz...
Egészség, Egészség cikkek
"Vannak fájdalmak,amelyek a szívben vannak terhelve,és azokat nem lehet könnyen eltávolítani.Tanuld meg elengedni ...
A női zavarok is megoldhatók
Egészség, Betegségek
A hétköznapokban nem jut elegendő tér a szabad reakciókhoz. Helyette az erős önkontroll a jellemző.
Mammográfia: Miért fontos a vizsgálat?
Egészség, Egészség cikkek
A szűrővizsgálat országos bevezetése óta jelentősen csökkent az emlőrák miatti halálozás aránya.
Ételpiramis
Egészség, Egészség cikkek
Az élelmiszerpiramis egy piramis formájú szemléltető eszköz a helyes táplálkozáshoz.
A kömény
Egészség, Egészség cikkek
A kömény nemcsak nagy múltra visszatekintő ízesítő a sütésben-főzésben, de Rengeteg betegség is kezelhető vele.
Agyhártyagyulladás tünetei és kezelése
Egészség, Betegségek
A kiváltó ok felderítése minden esetben fontos
Alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök
Egészség, Egészség cikkek
Gyümölcsökre szüksége van a szervezetünknek. Sok értékes vitaminokat, antioxidánsokat és ásványi anyagokat t ...
EgészségVilága cikkajánló
A dinnye!
Életmód, Táplálkozás
Az egyik legnagyobb nyári kedvenc, de tudod, mi mindenre jó?
Karácsony minden évben van
Egészség, Egészség cikkek
Legyen idén a gyerekeké a Karácsony
A női zavarok is megoldhatók
Egészség, Betegségek
A hétköznapokban nem jut elegendő tér a szabad reakciókhoz. Helyette az erős önkontroll a jellemző.
Egészséges-e a dobozos gyümölcslé?
Életmód, Táplálkozás
Amikor gyümölcslé kerül a poharunkba, egyből azonosítjuk azzal, hogy az egészséges
Egészséges lúgos ételek IV.rész
Életmód, Táplálkozás
Egyes savak kifejezetten fontosak a szervezet számára, ilyenek az aminosavak és a zsírsavak.
Gyógyulásom kezdettől a mai napig
Gyógyulások, Gyógyulások története
Sokáig beteg voltam, majd szövődmények léptek fel, amelyek még az eddiginél is jobban legyengítettek.
Gyógynövények listája
Népi gyógyászat, Gyógynövények
Ez a lista azokat a drogokat tartalmazza, amelyek a VII. magyar gyógyszerkönyvben szerepel
A leggyakoribb őszi betegségek
Egészség, Betegségek
A nyirkos, hűvös, változékony időjárás számos panaszt okoz ősszel
Melyik a hatásosabb?
Életmód, Fogyókúra
A zsírbevitel csökkentése hatásosabb a fogyókúra esetében, mint a szénhidrátoké