A gyógyító burgonya
Gyomorpanaszok ellen hagyd héjában a krumplit
A héj nélkül főtt krumpli keményítőnek számít, mert anyagcserei végterméke sav. Ha azonban héjában főzzük, vagy sütjük az ásványok megmentésével lúgos végterméket kapunk. Ebben az esetben a krumpli nem a keményítők, hanem a zöldségek közé tartozik.
A héjában főtt burgonyában főzés után is megmarad a bélműködéshez szükséges ballaszt- és salakanyag és a C-vitamin nagy része. Télen a C-vitamin egy részét pótolhatjuk a burgonya rendszeres fogyasztásával is.
A szervezet számára legjobb elkészítési módja héjában megfőzni, vagy a sütőben szintén héjastól megsütni. Így őrzi meg legjobban értékes vitaminjait, és az ásványi anyagokat.
Az egykori szegény ember a sütőben, kemencében sült vagy főtt krumplit frissen, sóval, kevés zsírral ette.
A héjában főtt burgonya közömbösíti a gyomorsavat, hurutra, fekélyre, bélgyulladásra javasolt. Elsősorban akkor fejti ki hátasat, ha só nélkül fogyasztjuk.
Alaposan megmosott, nagyjából egyforma burgonyákat felteszünk főni. Főzéstől számított kb. 30 perc múlva leöntjük róla a vizet és hagyjuk kihűlni. Egy részét már fogyaszthatjuk is, de a többit lehűlés után rakjuk hűtőbe, így később fogyasztható még.
Megmarad a tápanyagok nagy része akkor is, ha a burgonyákat alaposan megtisztítjuk, hosszában félbevágjuk, a vágott felületet kévés zsírral, vagy vajjal megkenjük, megszórjuk őrölt köménnyel és a vágott felülettel lefele tepsibe tesszük, sütőben megsütjük.
Süthetjük egészben is az azonos nagyságú burgonyákat. Sütési ideje kb. 60 perc.
Télen, amikor kevés vitaminhoz jut a szervezetünk, burgonyával is pótolhatjuk a C-vitamint.
Milyen gyógyító hatásai vannak még a burgonyának?
● A szárított gyümölcsök után a burgonya tartalmazza a legtöbb káliumot, mely a szívműködés segítője.
● Egy friss kutatás szerint a burgonya jó gyógymód lehet az irritábilis bél szindrómával járó székrekedés enyhítésére.
● A burgonya semlegesíti az antibiotikumok mellékhatását, védő hatást fejt ki a megnövekedett radioaktív sugárzás esetén.
● Megvédi a szervezetet a bekerült nitrátoktól, és nitritektől.
● A burgonyában levő B6-vitamin segít az agynak szerotonint előállítani, ezáltal segíti az agyműködést, csökkenti a szorongást.
A krumpli fogyasztás titka a megfelelő ételtársítás.
A krumpli legkönnyebben a zöldségekkel, hidegen sajtolt olajokkal és erjedésgátló fűszerekkel (őrölt kömény és édesnemes piros paprika) emészthető.
Laszlo Scheidl tollából
Külső kép forrása:pxhere.com
Tetszett a cikk?
EgészségVilága cikkajánló
Anyai ágon örökölhető betegségek
Egészség, Egészség cikkek
Akár 20 százalékkal nagyobb a szívbetegség kockázata, ha az édesanyánknak szívrohama volt.
Csalán
Népi gyógyászat, Gyógynövények
A csalán, egyike a leghatásosabb gyógynövényeinknek.
Minden része gyógyító hatású.
Az érelmeszesedés mögött álló folyamatok
Egészség, Egészség cikkek
Az érelmeszesedés okát azonosították brit kutatók
Súlyos betegséget jelezhet a pókhas
Egészség, Egészség cikkek
A népnyelv általában "pókhasúnak" nevezi azokat a kisgyermekeket, akiknek a hasa feltűnően elődomborodik.
Áttétek és túlélési kilátások
Egészség, Betegségek
Milyen elváltozások fordulhatnak elő a mellben? A jó- és rosszindulatú emlődaganatok szövettani típusai
Sakkban tartja a vérnyomást a rendszeres délutáni szunyókálás
Gyógyulások, Gyógyulások története
A napi rendszerességgel szunyókálók vérnyomása észrevehetően csökken azokéhoz képest, akik nem élvezhetik a ...
A cukorbetegségről
Egészség, Egészség cikkek
A cukorbetegség, latinul diabetes mellitus, magyarosan diabétesz, a glükóz feldolgozási zavara
Egészséges lúgos ételek VII.rész
Életmód, Táplálkozás
Olvasd el ezt a listát és nézd meg, hogyan növelheted a lúgos ételek bevitelét.
Miért lehet hidegben megfázni?
Egészség, Betegségek
Valójában nem a hidegtől fázunk meg, csak hozzájárul ahhoz, hogy fogékonyabbá váljunk a vírusfertőzésre.
EgészségVilága cikkajánló
Ezek a fájdalomcsillapítók is vénykötelessé váltak
Egészség, Egészség cikkek
Itthon az ibuprofénes patikaszerek, fájdalom- és lázcsillapítók nagy része vény nélkül kapható volt.
Reflux betegség és tünetei
Egészség, Betegségek
Oka van minden tünetnek és minden betegségnek. Ha felderítjük és megszüntetjük az okot, akkor ....
Ünnepek
Életmód, Fogyókúra
Dietetikus: a sikeres fogyókúrához a tudatosság és az akaraterő a legfontosabb
Mi a középfülgyulladás?
Egészség, Betegségek
A középfül a dobhártya mögött elhelyezkedő, nyálkahártyával bélelt üreg.
Ananász étrend a fogyáshoz
Életmód, Fogyókúra
Egészségügyi és táplálkozási szakértők kidolgoztak néhány gyors fogyásprogramot.
A méz meleg vízzel jó az egészségre?
Egészség, Egészség cikkek
A természet adta nekünk ezt a csodás élelmiszerforrást. A meleg víz fogyasztása mézzel segíthet külsőleg és ...
A csodálatos mák
Népi gyógyászat, Gyógynövények
A magyar néphagyomány szerint, ha minden nap fogyaszt mákot, nem lesznek anyagi nehézségei
Az öregedésről
Egészség, Egészség cikkek
Ahogy múlnak az évek, úgy egyre könnyebb pozitív lenni.
Az almaecet
Életmód, Fogyókúra
Így használja fájdalmak ellen és gyors fogyáshoz!